Door: A. Lemmens.
2024.
De Moerbei is een boom die zwarte bessen heeft. Van oorsprong komt de boom uit Midden- en West Azië. Door cultivatie komt hij nu ook voor in heel Europa. Inmiddels is de boom in geheel Europa verwilderd. Medicinaal worden het blad, schors en de bessen gebruikt. De Zwarte Moerbei en de Wit Moerbei hebben dezelfde medische eigenschappen.
Wetenschappelijke naam: Morus Nigra.
Engelse naam: Black mulberry.
Duitse naam: Schwarze Maulbeere.
Franse naam: Mûrier noir.
Het begrip Morus komt uit het Latijn en staat voor laat of met vertraging. Dit slaat op de late groei van het blad. Nigra betekent zwart, de bessen zijn zwart van kleur.
De Zwarte Moerbei is een boom met donker oranje schors met brede groeven en vlezige randen met knobbels. De stam is kort en kan wel tot 12 meter hoog worden en is winterhard, tot zo’n -20º C. de kroon is laag en koepelvormig met ruwe, gedraaide takken. De twijgen zijn stevig en hebben een donslaag. Ze zijn bleekgroen tot bruin van kleur. Er zitten grote ei- tot kegelvormige knoppen aan, die glanzend donkerbruin van kleur zijn. De bladstelen zijn 2 cm lang. De bladeren zijn donkergroen van kleur en zijn hartvormig. Aan de onderkant zijn ze lichter van kleur dan van boven. Aan de onderzijde zijn de bladeren behaard en vrij grof van structuur. De kroon van de boom is half open. De bloei is in mei en juni. De kleur van de bloemen fel geelgroen van kleur. De mannelijke bloemen kort en fors de vrouwelijke zijn ronder van vorm. De vruchten, bessen, lijken op Bramen of Frambozen. Het zijn bolvormige steenvruchten. Ze zijn ongeveer 2 á 3 cm lang. De bessen rijpen van juni tot en met september. Eerst zijn de bessen groen, ze verkleuren naar rood en als ze rijp zijn is de kleur zwart. Ze smaken zoet en zijn zacht.
– Tegen opgezette ledematen.
– Tegen spierverkramping, Tetanus.
– Blad werkt antibacterieel.
– Zweetdrijvend.
– Samentrekkend, wonden.
– Bevordert de werking van het oog.
– Helpt bij oogontsteking.
– Vocht afdrijvend.
– Bloeddruk verlagend.
– Heeft een positieve werking op de spieren.
– Laat de nieren beter werken.
– Helpt bij verstopping.
– Luchtweg reiniging.
– Lost slijm op.
– Luchtweg problemen, astma.
– Verdrijven van wormen.
– Is licht laxerend.
In de vrucht zitten de volgende werkzame stoffen.
– Natuurlijke suikers.
– Organische zuren:
Appelzuur.
Citroenzuur.
Pectine.
– Anthocyaninen.
– Cyanindine.
– Chlorogeenzuur.
– Rutine.
– Myricetine.
– Vitamine A
– Vitamine B1.
– Vitamine B2.
– Vitamine B3.
– Vitamine B6.
– Vitamine C.
– Vitamine E.
– Vitamine K1.
– Mineralen:
IJzer.
Calcium.
Magnesium.
Selenium.
Zink.
Fosfor.
Koper.
Kalium.
Sodium.
– Resveratrol.
De zwarte Moerbei boom komt niet zo vaak voor. Daarom kunnen we het beste gebruik maken van de producten die in de handel verkrijgbaar zijn. In de handel zijn de volgende producten verkrijgbaar: gedroogde bessen, olie, tinctuur en confituren. De gedroogde bessen kunnen we fijn malen en door het eivoer mengen. Gemalen bessen één eetlepel mengen door één kilogram eivoer. Kunnen we zo vaak verstrekken als we willen. De olie kunnen we ook door het eivoer mengen, één theelepel mengen door één liter drinkwater, één maal per week verstrekken. voor de tinctuur geldt het zelfde als voor de olie. De confituren, jam, de kleine stukjes die er in zitten moeten we fijn drukken met bijvoorbeeld een vork. Dan kunnen we het door het eivoer mengen, één eetlepel mengen door één kilogram eivoer. Omdat er nog al wat suiker in confituren zit, één maal per week verstrekken.
