Door: A. Lemmens.
2024.
Dit kruid komt in de natuur voor, maar kent ook gecultiveerde vorm. Dit kruid bevat van alle groenten de meeste omega3 vetten, meer dan in visolie. Het is lang een vergeten groente geweest, maar staat nu weer meer in de belangstelling.
Wetenschappelijke naam: Portulaca oleracea.
Engelse naam: Spring Beauty.
Duitse naam: Gewöhnliches Tellerkraut.
Franse naam: Claytonie perfoliée.
Dit kruid hoort tot de familie van de Bronkruiden. Het eerste deel van de wetenschappelijke naam Portulaca komt uit het Latijn porto, deur, vanwege de afvoerende werking en lac, melk, naar het melksap van het kruid. Oleracea van de wetenschappelijke naam betekent als groente gebruikt of in moestuin groeiend.
Postelein is een eenjarige plant. De bloeitijd ligt in april tot en met juni. De hoogte van de plant ligt tussen de 10 en 20 cm. De stengels zijn rechtopstaande, ze zijn kaal en glad van oppervlak. De stengels zijn licht vlezig en lichtgroen of rood aangelopen van kleur. De bladeren zijn lang gesteelde rozetten en ruitvormig tot eirond. Het bladpaar onder de bloem is geheel vergroeid tot een schoteltje. De bloemen zijn tweeslachtig. De bloemen vindt je in boven de schotelvormige samengesteld bladeren. De schotelvormige blad is eerst opgerold. Later strekken ze zich uit zodat de bloem boven op dat blad staat. De vijf 2 tot 3 mm grote bloemkroonbladen zijn wit van kleur met een ronde top of ze zijn ingesneden. Er zijn vijf meeldraden en twee stijlen. De vruchten zijn driedelige doosvruchten. De zaden zijn tweezaadlobbig en hebben een mierenbroodje. Mierenbroodje: bij de verspreiding van de zaden spelen mieren een belangrijke rol. De zaden dragen daarvoor een mierenbroodje, een aanhangsel aan het zaad dat als voedsel dient voor mieren. Het broodje is een uitgroeisel van de zaadhuid en bevat vetten en suiker. Daarmee lokt de plant mieren.
– Laat de hersenen goed functioneren.
– Laat de lever goed functioneren.
– Ontstekingsremmend.
– Verzacht het slijmvlies van de maag.
– Verzacht het slijmvlies van de darmen.
– Bloedzuiverend.
– Bestrijdt wormen.
– Laat het zenuwstelsel goed functioneren.
– Laat het immuun stelsel goed functioneren.
– Is goed voor de huid.
– Koortswerend.
– Wondhelend.
– Goed voor gezicht vermogen.
– Bestrijdt diarree.
– Omega3 vetzuren.
– Vitamine A.
– Vitamine B1.
– Vitamine B2.
– Vitamine B11.
– Vitamine C
– Vatamine E.
– IJzer.
– Magnesium.
– Mangaan.
– Koper.
– Kalium.
– Calcium.
– Fosfor.
– Natriumchloride, zout.
– Alfalinoleenzuur.
– Aminozuur: Tryptofaan, Fenylaline, Cysteïne, Glutaminezuur en Glycine.
– Glutathion.
– Slijmstoffen.
– Melatonine.
– Betalaïne.
Ik heb geen producten gevonden op basis van Postelein, zoals bijvoorbeeld tonicum als vervanger van de plant zelf. Wilde Postelein is in de natuur moeilijk te vinden. Er bestaat ook een gecultiveerde vorm van Postelein. Die heeft zo goed als dezelfde voedingswaarde als de wilde vorm. Bij groente speciaal zaken is deze te koop. Het blad kunnen we rauw geven aan onze vogels. Ze zullen er zeker hun voordeel aan hebben.
